主料:
菜花适量
辅料:
木耳适量,
蒜适量,
干辣椒适量调料
醋适量,
生抽适量,
盐适量,
味精适量,
淀粉适量,
花椒面适量菜花炒木耳的做法步骤
1.菜花洗净,掰小块倒入沸水中煮至开锅后再煮三分钟。
2.木耳提前凉水泡发好。
3.小碗中加入醋一勺、生抽一勺、盐少许、一勺半淀粉、三勺水、一点花椒面搅拌均匀。
4.煮好的菜花切入蒜片、干辣椒,放入泡好的木耳。
5.热锅凉油油烧开。
6.下入菜花、木耳翻炒一分钟加入盐翻炒均匀。
7.加入一点水继续翻炒。
8.加入生抽翻炒均匀。
9.加入调好的料汁(倒入前用筷子再次搅拌料汁以防淀粉沉淀)。
10.翻炒至汤汁变亮变稠关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。
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热菜 家常菜 菜花
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